「 THIS IS YOUR BEER.BEGINNING 」Y.MARKET BREWING × in the house 20本×1set 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 「 THIS IS YOUR BEER.BEGINNING 」 Y.MARKET BREWING × in the house American Session IPA ABV 4.5% 370ml 缶 ALWAYS ON TAP. ” いつも繋がっている。” この一言を形にしたくて、このビールを作り続けることにしました。 「THIS IS YOUR BEER. BEGINNING」 Y.MARKET BREWING × in the house 第3弾。 8月1日の仕込み済。ご予約を開始します。 そんなビールを作りたいと思ったのはいつからだろう。 昨年の9月に「 THIS IS YOUR BEER.」の第1弾が完成し、毎日飲んでいる中で、「 もうこのビールがあればいいんじゃない？」とさえ思うようになりました。それでもやっぱり3,000リットルの量にはビビって、判断が遅くなり、再生産を決めるも、少しの期間このビールが飲めませんでした。その寂しさったらもう。もちろんそれ以上にこのビールの打ち抜かれるスピードが早いというのもあります。現に今繋がってる第2弾「 THIS IS YOUR BEER.RETURNS 」は第1弾よりもハイペース無くなっています。もちろん時期的なものもありますけど、まさにinthehouseの顔になりました。いつも来てくれる人は、お店の席に着くや否や「 まずは1番を 」「 とりあえずコラボビールからかな 」「 1番パイントで 」と、そんな注文が今じゃ普通になりましたからね。 新しいビールを作ることも考えました。 正直、そっちの方が売れるし、新鮮だし、面白い。 それでもやっぱりこのビールをずっとお店に繋げておく方がボクとヒラヤマ、そしてお客さんにとってハッピーなんじゃないかなって思ったんです。全く同じ味だけど、デザインが違う。だから毎回手に取ってくれる人がいる。ご自宅や会社にコレクションのように飾ってくれる人もいる。プレゼントとして選んでくれる人もいる。 また、同じ味のビールでも、その時、その場所、一緒に飲む人でまた違った印象を与えるのがこれまたビールの良いところでもある。 Y.MARKET BREWINGのヘッドブルワーの加地さんには今回も無理を言って作ってもらいます。 そう。「全く同じビールを作る」ことこそ、ブルワーにとって一番難しい仕事だからです。 in the houseに行けば必ずあのクラフトビールがある。 「 毎日飲んでも飽きずに美味しく飲めるビール 」サッポロ黒ラベルのような存在を目指して。 初めて飲む人にも、毎回買ってくれる人にも、このビールが皆さんを笑顔にしてくれたら嬉しいです。 上手くいけば9月中旬にはお届けできると思います。 今回も特に限定ではありません。 締切後にご予約していただいた本数を見つつ、何本作るかを決めます。 また、前回ご購入いただいた皆さまへ。 ラベルデザインは新しくなりますが、ビールは基本的に同じレシピです。 「まだ冷蔵庫にたくさんあるよ！」 という方は、今回は無理して買わなくて大丈夫です（笑）。 また飲みたくなった時に思い出してもらえたら、それだけで嬉しいです。